你喜欢什么茶？
是绿茶的鲜醇甘爽，还是是红茶的香浓甜醇；是乌龙茶的馥郁花香，还是黑茶的独特陈香……
而你，又是否能真正喝懂你爱的茶？
它们的历史与文化、它们的品种与加工、它们该如何评鉴、它们该如何冲泡…..
今年，你将仍有机会去探寻所爱之茶的奥秘！由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会联合举办的茶叶品质评鉴研修班，今年将继续带领你，用“权威的师资团队、多元的精品课程、优质的培训管理”，揭开茶的神秘面纱！
中国农业科学院茶叶研究所
中 国 茶 叶 学 会
2021茶叶品质评鉴研修班一览表
| 序号 | 地点 | 研修班名称 |
| 1 | 杭州 | 龙井茶品质评鉴研修班 |
| 2 | 福安 | 红茶品质评鉴研修班 |
| 3 | 昆明 | 普洱茶品质评鉴研修班 |
| 4 | 潮州 | 广东乌龙茶品质评鉴研修班 |
| 5 | 福鼎 | 白茶品质评鉴研修班 |
| 6 | 梧州 | 六堡茶品质评鉴研修班 |
| 7 | 武夷山 | 闽北乌龙茶品质评鉴研修班 |
| 8 | 益阳 | 安化黑茶品质评鉴研修班 |
| 9 | 横县 | 花茶品质评鉴研修班 |
参加对象
具有中级评茶员或中国茶叶学会茶叶感官审评水平评价二级及以上证书的茶叶从业者及爱好者
01龙井茶品质评鉴研修班
主要内容
1.龙井茶产业发展概况；
2.龙井茶产地与产区、质量与标准及品牌管理；
3.龙井茶手工与机械加工技术；
4.龙井茶感官审评技术；
5.龙井茶冲泡技艺；
6.龙井茶加工体验等。
研修时间&地点
时间：4月26-30日（共5天），26日报到，27-30日培训。
地点：浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇九街22号楼2楼，中国农业科学院茶叶研究所蓝城茶学院
02 第二届红茶品质评鉴研修班
主要内容
1.红茶产业发展概况；
2.适制红茶的茶树品种；
3.红茶加工技术及品质形成；
4.红茶感官审评技术；
5.红茶冲泡技艺等。
研修时间&地点
时间：5月15-19日（共5天），15日报到，16-19日培训。
地点：福建省福安市，具体地址另行通知。
03 普洱茶品质评鉴研修班
主要内容
1.普洱茶产业发展概况；
2.普洱茶与健康；
3.适制普洱茶的茶树品种；
4.普洱茶加工技术及品质形成；
5.普洱茶感官审评技术；
6.普洱茶冲泡技艺等。
研修时间&地点
时间：
①第八届 5月25-29日（共5天），25日报到，26-29日培训。
②第九届 9月7-11日（共5天），7日报到，8-11日培训。
地点：云南省昆明市，具体地址另行通知。
04广东乌龙茶品质评鉴研修班
主要内容
1.广东乌龙茶产业发展概况；
2.潮州乌龙茶品种与栽培；
3.潮州乌龙茶加工技术及品质形成；
4.广东乌龙茶感官审评技术；
5.潮州乌龙茶冲泡技艺等；
研修时间&地点
时间：
①第三届 6月14-18日（共5天），14日报到，15-18日培训。
②第四届 10月19-23日（共5天），19日报到，20-23日培训。
地点：广东省潮州市潮安区凤凰镇沿江路34号，潮州市潮安区茶叶协会
05白茶品质评鉴研修班
主要内容
1．白茶产业发展概况；
2．白茶种质资源；
3．白茶加工技术及品质形成；
4．白茶感官审评技术；
5．白茶冲泡技艺等。
研修时间&地点
时间：
①第五届 6月20-23日（共4天），20日报到，21-23日培训。
②第六届 9月23-26日（共4天），23日报到，24-26日培训
地点：福建省福鼎市海城路169号，中国白茶城
06六堡茶品质评鉴研修班
主要内容
1.六堡茶的历史与文化；
2.六堡茶加工技术及品质形成；
3.六堡茶的贮藏；
4.六堡茶感官审评技术；
5.六堡茶冲泡技艺等。
研修时间&地点
时间：7月6-9日（共4天），6日报到，7-9日培训。
地点：广西壮族自治区梧州市，具体地址另行通知。
07闽北乌龙茶品质评鉴研修班
主要内容
1．闽北乌龙茶产业发展概况；
2．闽北乌龙茶种质资源；
3. 武夷岩茶加工技术及品质形成；
4．闽北乌龙茶感官审评技术；
5．武夷岩茶冲泡技艺等。
研修时间&地点
时间：
①第六届 7月13-17日（共5天），13日报到，14-17日培训。
②第七届 8月10-14日（共5天），10日报到，11-14日培训。
地点：福建省武夷山市武夷街道百花路360号，武夷山旅游职业中专学校
08安化黑茶品质评鉴研修班
主要内容
1．安化黑茶的历史与文化；
2．安化黑茶与健康；
3. 安化黑茶加工技术及品质形成；
4．安化黑茶感官审评技术；
5．安化黑茶冲泡技艺等。
研修时间&地点
时间：8月3-7日（共5天），3日报到，4-7日培训。
地点：湖南省益阳市，具体地址另行通知。
09花茶品质评鉴研修班
主要内容
1．花茶产业发展概况；
2．茉莉花茶加工技术及品质形成；
3．花茶感官审评技术；
4．茉莉花茶制作体验等。
研修时间&地点
时间:8月17-21日（共5天），17日报到，18-21日培训。
地点：广西壮族自治区横州市，具体地址另行通知。
中国农业科学院茶叶研究所
中 国 茶 叶 学 会
2021茶艺与茶文化类知识更新研修班
| 序号 | 地点 | 研修班名称 |
| 1 | 景德镇 | 器与茶高级研修班 |
| 2 | 杭州 | 茶席与茶艺创作高级研修班 |
| 3 | 杭州 | 点茶技艺研修班 |
| 4 | 杭州 | 茶饮创新设计高级研修班 |
参加对象
符合以下条件之一者：
1．具有较高综合素养的茶叶爱好者；
2．已完成中国农业科学院茶叶研究所茶艺师资或茶艺培训师培训的学员；
3. 具有高级茶艺师或中国茶叶学会中国茶艺水平评价三级以上资格的茶叶从业者和爱好者。
01器与茶高级研修班
“器为茶之父”，茶以器载，器以载道。随着当代中国茶文化的复兴，茶器具文化和产业呈现出欣欣向荣的局面。2020年，中国农业科学院茶叶研究所首届器与茶高级研修班在江西景德镇成功举办，获得了学员们的广泛好评！今年，我们将继续启程，愉快开启新一轮器与茶的学习之旅！
● 主要内容
1．中国陶瓷茶器发展历史；
2．陶瓷茶器的工艺、审美与设计；
3．陶瓷名家与名作欣赏；
4．陶瓷制作技艺体验等。
● 培训时间
第二届：5月11-14日，11日报到，12-14日培训。
第三届：10月12-15日，12日报到，13-15日培训。
●培训地点
江西省景德镇市浮梁县高岭大道668号，景德镇皇窑陶瓷国际交流中心。
02茶席与茶艺创作高级研修班
茶席与茶艺作品是中华茶文化的表现形式之一，体现了茶人对茶与茶文化的认知，也是中国茶道精神与社会主义核心价值观的传递与表达。如果您想进一步提升茶席设计与茶艺创作能力，提高茶艺审美情趣，那就快到茶席与茶艺创作高级研修班的碗里来吧！
● 主要内容
1．茶席色彩搭配；
2．茶席插花；
3．茶艺美学；
4 . 茶席设计与茶艺作品编创原理与技巧；
5 . 茶艺演示与舞台呈现；
6 . 茶席/茶艺作品点评分析等。
● 培训时间
6月中下旬（线上+线下）。
●培训地点
浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇九街22号楼2楼，中国农业科学院茶叶研究所蓝城茶学院。
03点茶技艺研修班
纵观中国几千年来的饮茶史，从混饮到清饮，从实用到实用与艺术并行。每一种品饮方式的背后都蕴藏着独特的文化魅力。近年来，起于晚唐、盛于宋代的点茶受到大众的广泛关注。为了促进点茶技艺的传承与发展，弘扬好中华茶文化，中国农业科学院茶叶研究所今年将举办点茶技艺研修班，期待热爱点茶的你到来！
● 主要内容
1．点茶的历史与文化；
2．点茶器具的特点与演变；
3．点茶的审美意蕴；
4．点茶的精神内涵；
5．点茶技艺的修习与创新等。
● 培训时间
8月2-5日，2日报到，3-5日培训。
●培训地点
浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇九街22号楼2楼，中国农业科学院茶叶研究所蓝城茶学院。
04茶饮创新设计高级研修班
随着消费需求与消费场景日渐多元，茶，不再只是杯中之清饮。越来越多的人爱上美味可口又富有观赏性的新式茶饮。今年，我们将举办首届茶饮创新设计高级研修班，带您走进新式茶饮的奇妙世界！
● 主要内容
1．新式茶饮的现状与发展趋势；
2．新式茶饮的评价标准；
3．茶饮创作的原则和方法；
4．茶饮创新设计实操等。
● 培训时间
9月6-9日，6日报到，7-9日培训。
●培训地点
浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇九街22号楼2楼，中国农业科学院茶叶研究所蓝城茶学院。
报名方式
01
扫描下图二维码，注册您的个人学员信息（请确保准确）。
02
注册成功后，进入会员中心，点击“培训报名”，勾选您想要学习的培训班。
03
经资格审查通过后，班主任会告知具体开办事宜并通知缴纳培训费，款到报名成功。
备注：培训班报名常年出现爆棚，中国茶叶学会会员优先录取。名额有限，报名从速。
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