苏轼与茶的百味人生

“苏东坡是一个不可救药的乐天派,一个伟大的人道主义者,一个百姓的朋友,一个大文豪,大书法家,创新的画家,造酒试验家,一个工程师,一个憎恨清教徒主义的人,一个瑜伽修行者,佛教徒,巨儒政治家,一个皇帝的秘书,酒仙,厚道的法官,一位在政治上专唱反调的人,一个月夜徘徊者,一个诗人,一个小丑。”——《苏东坡传》

这是林语堂对苏轼略带夸张而精准的概括,其实还可以加上一个“茶人”的称谓。

苏轼与茶

作为一位文人,苏轼的一生与茶结下了不解之缘。他懂茶爱茶,深得其中三昧,以茶会友,思茶入梦,并以茶入诗,创作了大量与茶有关的诗词文章,茶在他的生活情趣、人生态度和文学创作中都产生了不可或缺的重要影响。

“茶兴于唐,盛于宋。”宋代的茶文化与佛教精神达到了前所未有的高度统一,无论是外在的技艺,还是内在的思想追求方面都达到了整个茶文化发展史上的巅峰。

当时文人墨客的生活和文学作品中充满了茶的痕迹,并创作了大量脍炙人口的咏茶诗,苏轼就是在这样社会环境中对茶产生了真诚的热爱。

苏东坡一生,因任职或遭贬谪,到过许多地方,每到一处,凡有名茶佳泉,都要汲水煎茶。苏轼饮茶十分讲究,在《汲江煎茶》一诗中可见陆羽遗风。

《汲江煎茶》

活水还须活火烹,自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗,坐数荒村长短更。

苏轼被贬定州时曾感慨:“我今贫病长苦饥,分无玉碗捧峨眉。且学公家作茗饮,砖炉石挑行相随。不用撑肠挂腹文字五千卷,但愿一欧常及睡足日高时。

足以见苏轼的嗜茶,在梦中也想饮茶。

苏轼的许多朋友欧阳修、黄庭坚、参廖等也十分爱茶,他们以茶为纽带和桥梁,一起饮茶品味人生和文学,从苏轼的诸多茶诗题目安中就可见一斑:《和钱安道寄惠建茶》、《和姜夔寄茶》、《寄周安濡茶》……

茶与文学

据《全宋诗》进行统计,北宋以茶字为诗题的茶诗约有300余首,其中苏轼咏茶诗中以茶为题的有21首左右,诗中言及茶的有55首左右。这些诗词承载了大量的茶文化信息,也折射出苏轼的文化品格和审美情趣。

在苏轼的诗词中,茶具有君子之品格,佳人之妙质,高人之风度,兼悟禅之韵味。其中最负盛名的便是“从来佳茗似佳人”。后来,人们将苏东坡的另一首诗中的”欲把西湖比西子”与”从来佳茗似佳人”辑成一联,陈列到茶馆之中,成为一副名联。

《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》

仙山灵草湿行云,洗温香肌粉末匀。

明月来投玉川子,清风吹破武林春。

要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。

戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。

苏东坡的茶如诗,诗如茶,怎么品都有味。

来源:个人图书馆

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