欧阳修:嗜茶一生,至老未衰

欧阳修(1007年-1072年),字永叔,号醉翁、六一居士,汉族,吉州永丰(今江西省吉安市永丰县)人,北宋政治家、文学家,是唐宋八大家之一,且在政治上负有盛名。因吉州原属庐陵郡,以“庐陵欧阳修”自居。

欧阳修在散文、诗、词、文学理论等方面都有很高成就。同时,他也是北宋古文运动的领袖。

欧阳修除了在散文诗词创作、史传编纂、诗文评论等方面都有极高成就外,从他的诗文中也可看出他对茶的钻研工夫。

  

  景佑三年(公元一0三六年),欧阳修被贬为峡州夷陵(今湖北宜昌)县令。他初到夷陵时,作了《夷陵县至喜堂记》一文,文曰:

夷陵风俗朴野,少盗争,而令之日食有稻与鱼,又有桔、柚、茶、笋四时之味,江山秀美,而邑居缮完,无不可爱。

此时的欧阳修仅仅三十岁,就透露出他早年对茶的情分匪浅。

  

  他对茶,不仅要讲究其色、香、味,更对茶叶的采摘、烘焙、碾压、收藏和制茶的茶器、品茶的茶具等等,都十分在乎。

在《次韵再作》一诗中,他写道:

吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶。

建溪苦远虽不到,自少尝见闽人夸。

论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻。

亲烹屡酌不知厌,自谓此乐真无涯。

诗中这位亲自烹茶斟茶、以茶自得其乐的嗜茶老人的形象栩栩如生。

同时,也从诗句中述说了他一生饮茶的癖好,至老亦未有衰减。

在欧阳修的文字里,对“龙凤团茶”是最为推崇的。

  

  欧阳修毕生引以为荣的是,他不仅在金銮殿上品尝过贡茶,还得过仁宗皇帝赐予的一饼“小龙团茶”。

据《归田录》中记载:“其品精绝,谓之小团,凡二十饼重一斤,其价值金二两,然金可有,而茶不可得”。

一代文坛领袖欧阳修,在朝为官二十多年,也仅得赐茶一饼。

这足矣证明在欧阳修心里,其贵重程度非常不一般。

“龙凤团茶”是北宋的贡茶。在北宋初期的太平兴国三年(978),宋太宗遣使至建安北苑(今福建省建瓯市东峰镇),监督制造一种皇家专用的茶,因茶饼上印有龙凤形的纹饰,就叫”龙凤团茶”。

皇帝用的龙凤茶,茶饼表面的花纹用纯金镂刻而成。随着饮茶方法的变化,龙凤团茶逐渐被散茶代替。

  

  欧阳修品茗,及其讲究,他认为品茶必须是新茶芽、水甘冽、器洁美、天气好、宾客佳,此“五美”俱全,才可达到“真物有真赏”的至高境界。

这在《尝新茶呈圣谕》诗句中,有所体现:

鞍泉甘器洁天色好,坐是拣择客亦嘉。

欧阳修对茶精髓的深刻领悟,让众多文人折服。

欧阳修生性豁达,虽遭贬官,却依然悠游自若,徜徉纵情于名山胜景之中。

但他操守始终如一,一生都喜爱茶,并按照茶的秉性要求自己,,就好像茗茶的品格一样。

 

来源:公众号 观海茶楼

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